Это вообще то комплексный вопрос с глубиной, отвечу так, подошва фундамента должна быть ниже глубины промерзания грунта, то есть ниже 1,2-1,3 м, но если у вас будет подвал, то не менее 2 м высотой, поэтому стены подвала и будут служить фундаментом для здания. Важнее вопрос какую принять ширину подошвы фундамента, а это расчетная величина, поэтому отвечу так, чем больше тем лучше (в вашем случае наверное не меньше 1,2м). Арматурный каркас, для вас наверное нужно выполнять из арматуры не меньше Ф12мм АIII. Необходимо изготовить, по размерам ваших граней фундамента, четыре арматурные сетки, с шагом 150 мм, увязывая стержни вязальной проволокой. Затем эти сетки закрепить на опалубке, с учетом толщины защитного слоя бетона 30-40мм. Бетон 100%-ю прочность набирает за 28 суток. Кладку можно выполнять при 60%-й прочности. За цену не скажу живу в Украине.