Не стоит клеить обои на откос. Дело не в том, что они могут отклеиться - это смотрится слишком нелепо. Разве, что это не задумка дизайнера. Обычно откос красится под цвет окна или делается стандартно белым, если рама окна темная. Если клей хороший, то он влажности не боится, только каждый раз на окно смотреть и жалеть, что обои поклеил... лучше и не пробовать.