ОСНОВНАЯ задача, почему надо выровнять пол зависит от решаемых задач. В ванной комнате необходимо получить небольшой уклон, так чтобы вода в случае аварийной поломки сантехники не стояла лужей в труднодоступных местах. Для кухни важно достичь горизонтального пола. По той причине, что потом нужно будет устанавливать кухонную мебель, холодильник, плиту. Можно конечно по старинке подкладывать какие-то бумажки, дощечки и крышечки, чтобы все это выровнять в горизонте и не расползалось в стороны и не кренилось, но можно решить все это на уровне пола. Именно для этого нужна самовыравнивающаяся стяжка. Конечно, плитку можно ложить по бетонному основанию, но для этого нужна высокая квалификация иначе плитка по углам будет заваливаться.
- - - Добавлено - - -
Также следует просчитать заранее насколько поднимется или опустится пол по отношению к прихожей или коридору. Зачем вам ненужные ступеньки.. Считайте с учетом толщины плитки (1 см) и толщины раствора. Если основание очень неровное, то вы туда вбухаете больше клеевой смеси. Возможно получится дешевле выполнить выравнивающую стяжку, а потом класть плитку на тонкий слой клея. Все нужно считать. Иногда кажущаяся экономия приводит к дополнительным затратам...и перекосу мебели.
